Sao Silvestre Lot No 8

12,90 50,50 

51,60 50,50  / 1000 g


100% Arabica

Kaffee

Tasse: intensives Aroma mit Fruchtnoten von Papaya, Guave und Pflaume mit leichter Zitrussäure. Cremiger Körper mit langanhaltendem Abgang

Duft: ausgeprägter Duft von tropischen Früchten wie Maracuja und Melone sowie Noten von Macadamia und Schokolade

Varietät: Yellow Catuai

Anbauhöhe: ab 1.200 m

Prozess: anaerobe Fermentation-natural

 


 

Nur als Kaffeeröstung erhältlich


 

 

Produkt enthält: 250 g – 1000 g

Artikelnummer: n. a. Kategorie:

Beschreibung

Brasilien Sao Silvestre Lot No 8

 

Unser brasilianischer Kaffee stammt von der Fazenda Sao Silvestre & Capim Branco von Ismael Andrade und stellt eine absolute geschmackliche Besonderheit dar. Er wurde mit dem Verfahren der anaeroben Fermentation, d.h. unter Ausschluss von Sauerstoff, aufbereitet und danach 9 weitere Tage in der Kaffeekirsche sonnengetrocknet. Durch dieses aufwendige Verfahren entwickelt sich der Kaffee zu einer wahren und absolut ungewöhnlichen „Geschmacksexplosion“. Diese Rarität ist mit 90 Scoring-Punkten nach SCA bewertet worden. Wir hatten das Glück, durch unseren direkten Kontakt zu Ismael Andrade, die gesamte produzierte Ernte des Lot № 8 exklusiv zu erhalten.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Größe n. a.
Packungsgröße

1.000 gr., 250 gr., 500 gr.

Mahlgrad/Filterkaffee

Filterkaffee Bohne, gemahlen für Aeropress, gemahlen für Chemex, gemahlen für die Kaffeemaschine, gemahlen für French Press, gemahlen für Handfilter, gemahlen für Mokka, gemahlen für Syphon